تتم عملية جني الشمندر عن طريق آلة الجني، أو بالطريقة التقليدية اليدوية، وحسب استقصاء آراء العديد من الفلاحين، فإنهم يفضلون الطريقة التقليدية، لعدة اعتبارات: منها إمكانية الاحتفاظ بما يسمى "بالورقة" التي تساعدهم على تغذية ماشيتهم، وتعينهم على تحمل المصاريف، وهو الامر غير الممكن بالنسبة للآلة. بالإضافة الى كون الالة لا تنفذ الى كل الحقل، وبالتالي تبقى بعض أطراف الحقل بدون جني لصعوبة ولوج الالة الانفة الذكر اليها. وعليه، فإن المطلوب، هو ترك حرية اختيار وسيلة الجني لأرباب الحقوق سواء بواسطة الالة، أو بالطريقة التقليدية. لذا، وإذ نتقدم اليكم بهذا الاقتراح المستقى من رغبات الفلاحين، فإنني أسأل سيادتكم عن الكيفية التي ستدبرون بها هذا الامر؟