رغم الأهمية التي يحتلها قطاع الزيتون ضمن المنظومة الفلاحية لبلادنا، إلا أنه لا يزال يعاني من بعض النقائص، والتي من ضمنها استمرار انتشار المعاصر التحويلية التقليدية التي تكون في معظمها غير مطابقة للمعايير المعمول بها من أجل تسلم وعصر وتسليم الزيت. إذ أن بعض الإحصائيات الرسمية، تشير إلى أن 3 في المائة منها فقط من مجمل الوحدات التحويلية التقليدية الخاصة بعصر الزيتون، يمكن اعتبارها مستوفية لشروط الجودة المطلوبة. لذلك، نسائلكم السيد الوزير المحترم عن: الإجراءات التي تعتزمون القيام بها من أجل تأهيل وتحديث المعاصر التحويلية التقليدية الخاصة بعصر الزيتون؟