إن العناية بالمرضى النزلاء بالمستشفيات العمومية تعتبر إحدى الأهداف الأساسية لقانون الإطار المتعلق بالمنظومة الصحية الأساسية، بما في ذلك الخدمات المتعلقة بالوجبات الغذائية التي يجب أن تخضع لمعايير التغذية الكاملة والجودة ما دام الأمر يتعلق بخدمات عمومية، ولكن الواقع الملموس داخل المستشفيات العمومية يكشف أن هذه الوجبات الغذائية ضعيفة من مختلف الجوانب ولا تستجيب لمعايير التغذية الكاملة، كما هو الوضع بالنسبة للمستشفى الإقليمي باليوسفية، الأمر الذي يدعو للتساؤل عن الإجراءات المتخذة لمعالجة هذه الوضعية التي لا تخفى مخاطرها على صحة المرضى النزلاء؟